Freitag, 20. Januar 2012

Käsebrötchen

habe das Rezept von den Käsebrötchen etwas abgewandelt und heraus kamen gut schmeckende Brötchen. Habe 90g Weizenmehl und 410g Dinkelmehl und ein Tütchen Trockenhefe genommen und den Rest wie im Rezept beschrieben. Achso...an Käse habe ich geriebenen Mozzarella genommen. Warm schmecken sie am besten weil sich dann der Käse noch ein wenig zieht...

Sonntag, 8. Januar 2012

Toastbrot

auf Anlehnung von dem Toastbrot-soft......habe Weizenmehl 550er, Dinkelmehl, und Weizenvollkorn zusammengetan und den Rest nach gut dünken zugetan also Wasser und Öl. So sieht es ja ganz gut aus....bin auf den Anschnitt gespannt.......habe den Knust gegessen, dieses Toastbrot schmeckt gut. Ärgerlich, das ich mir nicht notiert habe, wie viel ich von allem genommen habe